Het is een van de beste restaurants waar ik ooit ben geweest
Nog nooit zo lekker gegeten maar lang niet zo duur en een geweldige ervaring qua bediening. Alles was af, bijzonder dat er bij binnenkomst eigenlijk niets op tafel lag. Het bestek werd telkens opnieuw ingedekt. Ook erg belangrijk: er werd niet aangedrongen op nóg een fles wijn bestellen en maar steeds kleine beetjes bijschenken, zoals dat in Nederland vaak gaat om omzet te maken.