Chocoladesommelier: Straks is er geen cacao meer
We hebben allemaal wel eens de craving: ongegeneerd een reep chocola opeten tijdens onze favoriete series. Chocoladesommelier Carolien Lubbe...
Cacaoprijs verder omhoog, cacao nu duurder dan koper
De prijs van cacao is maandag op de beurs van New York voor het eerst boven de 9000 dollar per ton uitgekomen. Daarmee is de grondstof voor ...
Barista cacao verovert koffiebars: 'Dezelfde focus, maar zonder de cafeine-rush'
In steeds meer koffiezaken schuimt de melk niet alleen bovenop espresso, maar ook bovenop cacao. Van Amsterdam tot Deventer staat 'barista c...