Zeeuwse kwekerij brengt alternatief voor tonijn op de markt
Sinds kort verkrijgbaar: yellowtail kingfish uit Zeeland, een gekweekte vis die een alternatief moet zijn voor de bedreigde tonijn. Vandaag ...
Duurzaam kweken van vis
Kweekvis heeft een slechte reputatie en wordt ook wel aangeduid als de nieuwe plofkip. In het Zeeuwse plaatsje Kats laten Ohad Maiman en Kee...
,,Afwisselend vlees, kip, vis en insecten helpt"
,,In deze familie kunnen ze niet klein denken", zegt Sanne van Erp lachend als ze de deur naar de insectenkwekerij dichtschuift. Kwekerij en...